Charmants criminels dans ma cuisine
Hannibal Lecter et son ris de veau, Fantomas et ses oeufs à la truffe, Dracula et son poulet au paprika, le grand méchant loup et ses "cochons au chaud sous l’édredon"… Simple délire? Et nan, pour vous...
View ArticleJ’ai déjeuné avec un top chef
Benjamin Darnaud, avant de filer sous les projos de Tip-Top Chef, avait rédigé son premier bouquin. Hier, il présentait à la presse ses Recettes en direct, exécutées sous mes narines bluffées -et mon...
View ArticleCamdeborde et ses menus à 10 euros
Parmi les monceaux de bouquins de cuisine que collectionne avec jubilation, celui d’Yves Camdeborde et Isabelle Dreyfus caracole dans mon top 10 du moment. Classées par saison, les formules...
View ArticleCuisons sous-vide
Il y a des foodie-fantasmes qui restent. Au festival gastro Omnivore, c’était un incontournable chez tous les chefs. Au salon Maison & Objet, un énorme luxe adapté à l’usage domestique sous le nom...
View ArticleL’Amérique de Jamie
Si vous êtes fan de cuisine mais n’avez jamais entendu parler de Jamie Oliver, il faut sortir de vot’ cave le dimanche hein! Après l’Italie, l’Espagne, la Suède ou la France, le plus Brit’ et cool des...
View ArticleMon pote le potimarron
Mise au point rapide, ce n’est pas parce que le kabocha vient du Japon que j’en suis fan hein. C’est parce qu’il a un nom franchouillard réussi! Et surtout un goût de chataigne, une texture dense,...
View ArticleC’est dans les vieux cocktails…
Pendant les week-ends à la campagne, l’un de mes péchés mignons est de fouiner parmi les vieux bouquins. De cuisine, le plus souvent, of course. Drôlement émouvant ces pages sentant le papier usé,...
View ArticleOuin, c’est la fin.
Enfin, la faim de l’année! Cheveux arrachés sur un top 10 des meilleurs bouquins de cuisine parus en 2010. Et pas encore pleinement satisfaite -je ne le serai jamais, pour sûr: je ne reçois pas toutes...
View ArticleCa se mange!: un bouquin pour faire « beuaaark! »
Grâce à Flavie, j’ai découvert un p’tit livre formidable. En plus, ‘y a pas beaucoup de texte, c’est écrit gros avec des belles images. Miam. Panopes du Pacifique, les plus gros « bivalves fouisseurs »...
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